无花果大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，而且还可以有补水补充维生素的作用和效果的哦。无花果可以做菜，如何吃呢，今天介绍可以有养血明目的鸡肝拌无花果的做法，还可以清热利咽强免疫，一起来看看小编的介绍。

鸡肝拌无花果

食疗功效:清热利咽、养血明目、补铁补锌、增强免疫力

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌

适宜人群:一般人群皆可食用，贫血者尤为适合

禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝

鸡肝拌无花果所需材料

主要食材鸡肝、无花果干、砂糖、白糖

做法

1鸡肝洗净，入沸水中汆烫，捞出压干将无花果切小片。

2平底锅加热，加1匙油，将鸡肝、无花果放进去一起煎。

3砂糖加小半碗水煮溶化，待鸡肝煎熟盛出，淋上糖液调味。

功效与作用

无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。无花果煎鸡肝此菜具有清热利咽、养血明目、补铁补锌、健脾开胃、补肝肾、增强免疫力的功效。无花果可以有促进代谢的作用，还可以促进食欲，对于预防衰老有好处，和鸡肝一起吃可以提高免疫力，还可以补肝肾，对于清热解毒有一定的好处，同时也可以有抗氧化的效果，大家平时的时候可以经常吃。

关于鸡肝拌无花果的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，养血明目清热利咽强免疫，而且还可以延缓衰老，美容养颜哦，赶紧试试吧。是一道可以有保健养生的食谱类型，适合多种类型，大家赶紧行动起来吧。