很多人都喜欢吃兔肉哦，兔肉的营养价值高，而且还可以有促进食欲和代谢的作用，兔肉的胆固醇比较低，脂肪少，高蛋白食材，它可以有美容护肤的作用，同时也可以提高人体的代谢能力，如何食用呢，来看看这道兔肉炖南瓜的做法吧，可以清热解毒，滋补气血。

兔肉炖南瓜

食疗功效:补中益气、降脂降糖、凉血解毒、清热止咳、调养糖尿病

营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、脂肪、卵磷脂、可溶性纤维、叶黄素、磷、钾、钙、镁、锌、钴

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肥胖者和糖尿病患者

禁忌人群:孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用

兔肉炖南瓜所需材料

主要食材南瓜.兔肉.葱花.花椒粉.盐.味精.植物油

兔肉炖南瓜的做法

1南瓜去皮除籽，洗净，切块;兔肉洗净，切块。

2锅内倒油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色变白。

3倒入南瓜块翻炒均匀，加水炖至兔肉和南瓜块熟透，用盐和味精调味即可。

兔肉炖南瓜的功效与作用

南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。兔肉具有补中益气、凉血解毒、清热止渴、保护血管壁、降低血脂、健脑益智、调养糖尿病的功效。兔肉炖南瓜此汤品具有补中益气、降脂降糖、凉血解毒、清热止咳、调养糖尿病的功效。这样的一道食谱可以有保护血管的作用，增强体质，美容护肤，是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以清热解毒，助消化。

关于兔肉炖南瓜的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是它的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，降脂降糖清热解毒补气滋阴，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。