每个人喜欢吃的食物不一样，但是小编告诉大家一定要合理搭配饮食，不要单一的摄入食物，以免造成营养素的缺乏。食物的种类有很多，莲藕大家也很熟悉，清热润燥，健脾胃，如何食用呢，今天介绍莲藕虾仁粥的做法。

莲藕虾仁粥

莲藕虾仁粥所需材料

主要食材莲藕、虾、大米、盐、葱花、胡椒粉、香油

莲藕虾仁粥的做法

1、将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入盐和胡椒粉拌匀;将莲藕去皮，切成均匀薄片。

2、锅中放入米、藕片和水，大火煮滚后转小火，煮至粘稠时，加入虾仁、盐，改大火煮1分钟关火，撒上葱花，淋上香油即可。

莲藕虾仁粥的功效与作用

莲藕虾仁粥是一道养生滋补的粥品，味道鲜香，可健脾开胃、滋补健身，尤其适合老年人食用，可延年益寿，材料也是日常生活中常见的食材，莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。这样的一款粥很食用中老年人食用，清热去火的同时也可以健脾养胃的哦，补血滋阴，同时也是可以有开胃消食的效果，大家可以经常食用的哦。

莲藕虾仁粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，清热润燥健脾胃消暑强身，对身体健康有好处。