肉食的种类有很多，我们的生活中离不开肉食，肉食可以补充丰富的氨基酸和矿物质，可以让我们保持一个健康的状态。鹌鹑肉大家都吃过的吧，是一种很常见的营养物质丰富的肉食，含有的蛋白质和钙质丰富，来看看这道可以强筋骨补虚的蔬果鹌鹑肉的做法，大家可以试试。

蔬果鹌鹑肉

食疗功效:健胃消食、补虚养身、生津止渴、消肿利水、强健筋骨

营养价值:蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、C、E、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物钙、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是肥胖症患者

所需材料

主要食材鹌鹑肉，苹果，橘子，小白菜，樱桃，白糖，番茄酱，醋，盐，料酒，姜末，蒜片，水淀粉，香油，植物油

做法

1鹌鹑脯肉洗净切成小方块，加入盐、水淀粉抓匀;苹果去皮切滚刀块。

2炒锅置大火上，放油烧至八成热，下鹌鹑肉煎至九成熟，倒出沥油。

3油锅烧热，放入姜末、番茄酱煸成红色，加白糖、醋、料酒、盐、苹果及清水烧沸，投入鹌鹑肉并勾芡，撒入蒜片、香油，出锅用橘瓣、樱桃和小白菜摆盘即可。

功效与作用

鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。苹果鹌鹑此菜具有健胃消食、补虚养身、生津止渴、消肿利水、强健筋骨的功效。这样的一道养生食疗方法不仅可以有促进新陈代谢的功效，还可以提高人体的免疫力和体质，对于促进食欲啊或者是健脾养血来说效果不错，而且还可以有补虚的作用，是不错的养生保健的食疗方法，同时也可以起到很好的增强免疫的功效。

关于蔬果鹌鹑肉这道菜，是一种很滋补肝肾适合男性的，强筋壮骨的菜肴，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。