黄钻鱼是常见的一种鱼肉，而且营养物质很丰富，它可以有很好的促进食欲的作用，补充钙质和蛋白质，对于提高体质有好处，你知道黄钻鱼如何食用比较好吗，下面就来介绍红烧黄钻鱼的做法，可以有补脑的作用哦。

红烧黄钻鱼

主料黄钻鱼1000g、辅料油适量、盐适量、葱姜适量、醋适量、白糖适量、红辣椒适量、料酒适量、蒜适量

步骤

1.黄钻鱼洗净，取出内脏

2.沾上面粉

3.用油锅煎

4.两面煎的金黄

5.煎好的黄钻鱼

6.用醋 生抽料酒调好料汁

7.葱姜蒜准备好

8.锅中放入底油 放入炸好的鱼

9.放入葱姜蒜

10.放入调好的料汁

11.放入清水

12.放入两大勺白糖

13.放入适量的盐

14.炖煮十分钟左右 汤汁收的差不多就行了

具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，吃黄钻鱼还可以预防类风湿性关节炎。而且可以降低心脏病的患病风险，常吃黄钻鱼还可以补充丰富的蛋白质，帮助人们保护皮肤，预防皱纹和皮肤下垂。

这样的一道食谱可以有保护肠胃的作用，对于降低心脏疾病有好处，同时也可以有保护肌肤的效果呢。

关于红烧黄钻鱼的制作方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，补脑预防心血管疾病，调理体质，赶紧试试吧。