紫菜这样的食材大家都吃过的吧，它的营养比较丰富，而且含有的钙质和碘元素也是比较丰富的，具有丰富的营养，同时吃法也有很多，一般做汤还是比较多的，好吸收，而且营养丰富，还可以缓解贫血，下面就来介绍番茄紫菜蛋花汤的做法。

番茄紫菜蛋花汤

材料

紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅，爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄，翻炒几下，然后放入适量的史云生原汁上汤

6.煮开后，放入紫菜，然后煮开，淋入鸡蛋液，滑散以后成为蛋花，然后撒上葱花就可以了。

番茄紫菜蛋花汤富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。常喝这样的汤品可以提高机体的免疫能力，而且还可以提高抗病的能力，适合健康的一种吃法，紫菜营养丰富，适合的人群也有很多，番茄紫菜蛋花汤适合各类人群，补钙的同时还可以缓解贫血，同时还具有抗病的能力哦。

关于番茄紫菜蛋花汤的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吗，平时的时候我们经常会喝到这样的汤，但是不懂得它的好处，其实大家应该多了解一些食物养生的功效和作用，这样对于健康的饮食有很重要的作用，大家一定要记住哦。