食物的种类有很多，肉食是我们每天都需要去摄入的，可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦。鹌鹑是一种很常见的食材类型哦，可以有丰富的营养物质。可以强筋骨，还可以补肝肾，如何食用呢，今天介绍枸杞炖鹌鹑的做法，可以有补肾的作用。

枸杞炖鹌鹑

食疗功效:补肝补肾、益精理气、强筋健骨

营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脑磷脂、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁、钠、磷、镁

适宜人群:腰脊酸疼、足膝痿弱者

所需材料

主要食材鹌鹑、枸杞、杜仲、生姜、葱、盐、味精、绍酒

做法

1将鹌鹑3只洗净，枸杞、杜仲浸透洗净，生姜切片，葱切段。

2锅内加水烧开，放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开，捞起待用。

3将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段即成。

功效与作用

枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。此菜具有滋补肝肾、益精理气、强筋健骨的功效。枸杞可以补肝明目，可以促进新陈代谢。枸杞子和鹌鹑一起吃，可以有很好的滋补强身的作用，对于补肝补肾有好处，同时也可以强身健体。

关于枸杞炖鹌鹑的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有强筋健骨补肝补肾脏，提高免疫作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。