大家都知道的，鱼肉的种类有很多，我们可以通过摄入不同的鱼肉来满足我们对于口感的需求，同时鱼肉是很好消化的一种肉类，营养丰富，而且脂肪量也是比较少的，比如说鳕鱼，刺少，营养多，下面就介绍酱烤鳕鱼的具体的做法。

酱烤鳕鱼

材料:

鳕鱼，盐一些，黑胡椒一些，橄榄油一些，酱一些

做法:

1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。

2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，然后就是酱了。

3.这次用的一种泰国的蘸酱，像是沙茶酱，然后用这样的酱涂在表明，腌制十几分钟。

4.烤箱调到适当的火候，二百度，十分钟到十五分钟，不需要翻面，出来的时候淋上一些酱在鱼上面就可以吃了，味道非常鲜美哦。

酱烤鳕鱼味道鲜美，好消化和吸收，适合的人群有很多。而且它的营养价值是比较丰富的。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。它的蛋白质是比较丰富的，而且脂肪的量是比较少的，几乎等于鲨鱼肉，不用担心会有胆固醇和脂肪增高的情况出现。而且它还含有丰富的维生素ADE等，很适合人们食用。

关于酱烤鳕鱼的具体的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是鳕鱼的营养价值是比较高的，而且含有丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质，很容易消化和吸收，不用担心胆固醇和脂肪高的情况。大家不妨尝一尝。