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冬菇炒豌豆苗:清肠利便、降脂保健
2022-05-27


材料:

水法冬菇80克、豌豆苗、鲜樱桃各50克,白糖、姜汁各适量

做法:

将鲜樱桃、水发冬菇洗净,蒜苗洗净、切段;锅内油烧热,放入冬菇煸炒,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,转小火,加入豌豆苗、味精入味后加淀粉勾芡,放入樱桃、淋上麻油即可。

功效:

冬菇中含有丰富的“香菇素”具有降脂、保健的作用,豌豆中含有丰富的优质蛋白质,并富含人体所需的多种营养物质,具有增强免疫力、提高机体抗病能力的功效,将冬菇、豌豆苗、樱桃同煮,可以起到很好的清肠利便、降脂保健的作用,非常适合高血脂、高血压患者食用。