我们的生活和健康都离不开食物哦，食物的营养价值不同，所适合的人群也是有所区别的呢。金针菇大家都知道的吧，是一种很常见的俊了，经常吃的话可以有排毒养颜的作用，来看看金针菇拌芹菜的做法吧。

金针菇拌芹菜

食疗功效:清热除烦、凉血消炎

营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾

适宜人群:适宜高血压、头痛、头晕、黄疸、水肿、小编热涩不利、胃肠道炎、溃疡、癌症等患者食用

金针菇拌芹菜所需材料

主要食材金针菇、芹菜、醋、高汤、盐

金针菇拌芹菜的做法

1将芹菜洗净切段，放少许食盐略腌，变软后除去水分。

2金针菇去根洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分。

3将金针菇与芹菜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。

金针菇拌芹菜的功效与作用

金针菇抑制血脂升高，降低胆固醇控制血压，防止心脑血管疾病。芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。金针菇拌芹菜具有降低血糖、健骨疗伤、利尿消食、排毒养颜等功效。这样的一道食谱具有清热解毒的作用，而且还能降血压和降血脂，是不错的中老年的食谱类型，同时也可以有利尿消食的作用。

金针菇拌芹菜的做法，是不是觉得很简单的呢，清热除烦排毒养颜利尿消食。不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，大家不妨经常食用吧。