菠萝是一种低热量是水果，正常食用的话是不会引起肥胖的，而且菠萝在减肥期间也是可以适量食用的，那么菠萝是否有减肥的作用呢？菠萝能不能隔夜吃呢？
菠萝能不能减肥是可以的。中医认为，菠萝味甘、酸、平。它具有口渴、口渴、通便、利尿、消肿和减肥的功效。菠萝几乎含有人体所需的所有维生素和16种天然矿物质，能有效帮助消化和吸收，每100克菠萝仅含30卡路里。菠萝减肥的秘诀在于它含有天然消化成分，又称菠萝酶。它具有木瓜酵素的功能，能分解蛋白质，有效酸化脂肪。尤其是它能帮助蛋白质消化肉类，减少身体脂肪。吸收。菠萝可以帮助解决消化和吸收的问题，因为菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，并能有效酸化肉中的脂肪。菠萝中富含的纤维素还能有效的使肠道干燥，对瘦身也有好处。
削皮后的菠萝如果保存得当隔夜后也是可以吃的。削皮后的菠萝非常容易氧化，可以用保鲜膜包好后放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。另外在将菠萝切开之后应该在淡盐水中进行浸泡，这样可以增加甜度。如果隔夜后的菠萝出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时则不宜再继续食用。
这主要与菠萝的存放方式有关。
1、冷藏保存。菠萝直接冷藏保存，一般可以存放1-2天的时间，若是制成果酱，可以冷藏保存一周左右的时间。
2、冷冻保存。冷冻室内的温度较低，对食物的保存时间较长，一般可以存放半个月之久。
3、干制保存。将菠萝制成菠萝片后，置于干净密封盒中，预计可以存放一周左右的时间，若是放久了就容易受潮。
菠萝用小苏打泡菠萝也能使菠萝更加的爽口。 第一步，当然是准备一碗清水啦，然后取适量的小苏打，把小苏打倒入清水中，搅拌搅拌让小苏打完全溶解。最重要的一步，肯定是把菠萝切成一块一块的，接下来将切好的菠萝块放入溶解好的小苏打里，泡好之后，菠萝就不会吃起来又酸又涩了，就不会再出现嘴巴像被针扎了一样的感觉了!这样处理菠萝，口感也会更酸甜可口，吃起来又脆又甜，最适合做饭后小茶点!
