食物的种类繁多，大家都吃过猪肚吗，猪肚就是猪的胃，它的口感好，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果，还可以健脾胃的呢。猪肚的食用方法有很多，可以润肠通便，今天介绍的这道双笋炒猪肚大家可以试试，还可以清热解毒。

双笋炒猪肚

食疗功效：开胃消食、益气和胃、清热利水、补虚损、润肠通便

营养价值：蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、钾、钠、镁、铁

适宜人群：肥胖者、便秘者、糖尿病、肾炎水肿、尿路结石等症患者

双笋炒猪肚所需材料

主要食材竹笋、芦笋、猪肚、盐、味精、料酒

双笋炒猪肚的做法

1竹笋、芦笋分别洗净，切成斜段;猪肚洗净，切条，加料酒腌渍。

2竹笋、芦笋、猪肚分别汆水，捞出。

3锅放油烧热，下入猪肚炒至发白，下小竹笋、芦笋炒熟，加盐、味精调味即可。

双笋炒猪肚的功效与作用

竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。芦笋可增进食欲，帮助消化，经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。此菜具有开胃消食、益气和胃、清热利水、补虚损、润肠通便的功效。笋含有的纤维素比较多，可以润肠通便，和猪肚一起吃，可以补虚劳，对于脾胃不和啊还有提高人体的免疫力有一定的效果，同时也可以有开完清热解毒的效果呢。

双笋炒猪肚这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，最重要的是它可以有润肠通便清热解毒开胃好处，大家不妨试试吧。是一道很不错的养生保健的食谱，适合很多人群哦。