马齿苋大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，属于野菜的一种，马齿苋和很多的食物都可以一起搭配的哦，今天介绍马齿苋拌豆芽的做法，可以有健脾养胃的作用，还可以排毒助消化，来看看做法吧。

马齿苋拌豆芽

马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质，拌上豆芽，清脆可口。

美食原料

鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。

鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克

美食做法

1、分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分;

2、分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内;

3、将上述调味品浇在盘内，拌匀便可食用。

美食特色

质地细嫩，宜作凉菜。

美食功效

黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。黄豆芽和马齿苋一起吃，可以有调理肠胃的作用，还可以健脾胃促进食欲，对于润肠通便是有好处的，还可以有助消化的作用，对于清热解毒，健脾胃有好处，适合多种的人群食用，大家赶紧行动起来吧。

关于马齿苋拌豆芽的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，健脾养胃润肠排毒助消化，有很好的保健的作用哦，大家不妨试试吧。