太子参大家都了解吧，它的营养价值高，而且具有滋补的作用，同时还可以增强体质，对于补气血是不错的选择，同时还可以治疗疾病的哦。太子参怎么吃呢，来看看太子参焖蹄膀的做法吧。

太子参焖蹄膀

材料：猪肘750克，太子参30克，冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克

做法：

1.将太子参浓煎取汁200毫升;

2.猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;

3.将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;

4.再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;

5.再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

功效：

1.大补元气，养血填精;

2.适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。太子参具有气阴双补的作用，用于治疗少气懒言、精神疲惫、稍有活动就汗出较多，面色较红、夜间汗出较多，心烦、口干咽燥等症状。一般用量每天10-30g，大剂量用到60g即可。很多人都有疲劳身体虚弱的情况，所以在日常生活中要注意滋补和调理，对于心悸头晕，乏力等情况有所缓解，具有大补元气滋阴润燥的功效、

关于太子参焖蹄膀的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也比较多，具有补充丰富碳水化合物的作用，而且还有大补元气补血滋阴润燥的功效，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。