炎炎夏日人们的餐桌上少不了糖醋白萝卜这道家常菜，糖醋白萝卜口感酸甜可口，既可以增添食用还非常利于人们消化吸收。很多朋友想在家在家里腌制一些糖醋白萝卜食用，但是糖醋白萝卜应该如何腌制呢？接下来就为大家介绍这方面的知识，能让大家对糖醋白萝卜的做法多一些了解。

糖醋白萝卜怎么腌好吃

糖醋白萝卜在腌制以前，需要先用食用盐把白萝卜腌制一下，而且要把腌出的水全部倒掉，因为白萝卜中有一些芥子油人们直接食用时会感觉他有明显的苦涩味存在，而且口感也不够爽脆，弹加食用盐把它腌制以后，这些芥子油的数量就会减少，这时白萝卜的苦涩味会变淡，口感也会变得更加爽脆。

糖醋白萝卜的家常做法教程

1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。

2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用清水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。

3、处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖，再放入准备好的生抽，如果有小米椒也一起放进去，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时，这时里面的白萝卜就能入味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。

4、自己在家中腌制糖醋白萝卜时一定要注意，不论是实用的容器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋白萝卜在保存过程中很容易出现变质。

以上就是小编为大家整理介绍的关于糖醋白萝卜怎么腌好吃和糖醋白萝卜家常做法教材的相关内容，看到这里相信大家对于糖醋白萝卜的腌制方法有了一定的了解和认识了吧。其实糖醋白萝卜的腌制方法还是很简单的，只需要简单的四步，需要注意的是选取比较新鲜的白萝卜为原料，这样才能腌制出美味的糖醋白萝卜。