老母鸡的营养价值要远远高于普通的鸡，因此，很多产后的女性都会食用老母鸡来调理身体。那么，目前市面上的老母鸡多少钱一斤呢？怎么挑选老母鸡呢？
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
