山芋是很多人都喜欢吃的食物，香甜软糯。健康专家指出，山芋除了好吃以外，其实营养价值也是很高的。吃山芋可以为身体带来多种好处，它的营养非常丰富，能为身体补充多种营养素。今天健康专家就和大家说一说吃山芋的好处，可别错过了。

吃山芋的好处

1、养护关节

山芋中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

2、降低中风风险

山芋是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，山芋等富钾食物可将中风的风险降低20%。

3、防癌抗癌

山芋提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟山芋的抑癌率高于生山芋。

4、预防胆固醇过高

山芋是很有营养的食物，经常吃山芋可以帮助我们抑制血液中的胆固醇含量。它能预防心脑血管疾病方面有不错的效果，如果体内的胆固醇过高，我们在平时就应该多吃一点山芋，经常食用可以让体内的胆固醇水平降低。

5、辅助降血压

山芋的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并终起到一定的辅助降压作用。

6、有利减肥

现在人们生活条件越来越好了，饮食方面不注意了，就很容易导致肥胖，并且引起多种疾病。山芋的脂肪含量特别低，产热少，还能增加我们的饱腹感，所以在平时吃山芋可以帮助我们减少其他食物的摄入量，从而做到减肥的效果。

7、辅助控血糖

现在已经有研究发现，患有2型糖尿病的朋友，在食用了白皮山芋的提取物之后，可以控制在，自己的血糖了。主要是因为它对胰岛素敏感性得到改善，这样就可以帮助控制血糖，不过很多人在吃山芋的时候都不食用山芋皮，所以糖尿病朋友食用山芋要谨慎。

吃山芋有很多的好处，通过上面的讲解，大家应该已经清楚了吧！山芋是一种很有营养价值的食物，经常吃可以帮助我们减肥，并且食用之后可以为身体提供需要的营养物质，在平时吃山芋还能预防疾病，是一种很不错的食物。