三伏天，最美好的事情莫过于躺在空调房里，吃着自制的水果冰淇淋了。那么，怎么做西瓜冰淇淋？家庭自制西瓜冰淇淋的做法步骤有哪些？
怎么做西瓜冰淇淋1.准备材料
2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
3.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火
4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后加一点点盐，并让它彻底冷却
5.西瓜全部去籽
6.用料理机打碎，越细腻越好
7.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀
8.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了
家庭自制西瓜冰淇淋的做法
自制西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽
西瓜冰淇淋热量高吗
西瓜热量虽然低 但是吃多了体重还是会增加
冰淇淋如果当正餐吃 还是不容易变胖的
