材料

猪瘦肉250克，海参30克，食盐、料酒、味精、姜片各适量。

做法

将猪肉切丝；海参洗净泥沙、切丝，与猪肉丝共加水适量，放入料酒、姜片、盐、味精同煲汤服食。

服法

每天1次，3~5天为1疗程。

性味归经

海参性微寒，味甘、咸，归肺、肾、大肠经。

食性配伍

脾虚不运、外邪未尽者禁服。

养生堂提示

在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有人量的海参毒素，这是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效地防癌、抗癌。