土豆也叫马铃薯，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富的哦，它可以有促进食欲的作用，还可以补充能量。土豆和香菇一起吃，可以有减肥美容降胆固醇的作用哦，那么你知道如何做好吃吗，下面来看看香菇土豆焖饭的做法和作用。

香菇土豆焖饭

食疗功效:和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气

营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、铁、钾、钙、镁、碘

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿和贫血患者

禁忌人群:孕妇不宜食用

所需材料

主要食材软饭、土豆、香菇、鲔鱼、油、海带汤

做法

1土豆去皮洗净，切成小丁;香菇洗净，汆烫一下，切成同样大小;鲔鱼洗净，切成块。

2起油锅，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入香菇。

3再放海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可。

功效与作用

土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。鲔鱼具有美容、减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、预防缺铁性贫血的功效。土豆香菇饭具有和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气的功效。这样的食疗方法可以有保护肝脏的作用，同时也可以有防止动脉硬化的发生，对于降低胆固醇啊或者是预防贫血有一定的效果，同时也可以有美容减肥的效果，大家可以这样搭配食用。

关于香菇土豆焖饭的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，美容减肥降低胆固醇，大家平时的时候不妨这样食用。