鳜鱼大家都吃过吗，也是鱼肉的一种，但是它的营养价值要高于很多的食物，具有补血补气健脾养胃的作用，食用方法有很多，可以蒸着吃，红烧等等的吃法，今天介绍的萝卜丝煮鳜鱼的做法，不妨来试试。

萝卜丝煮鳜鱼

萝卜丝煮鳜鱼所需材料

主要食材鳜鱼、萝卜、粉丝、姜、香芹、高汤、盐、味精

萝卜丝煮鳜鱼的做法

1、鳜鱼处理干净，背上切花刀，用盐刷匀。

2、粉丝略煮放盘底。锅置火上，将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。

3、爆香姜，下入高汤、鳜鱼，至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、调味料，装盘即可。

萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用

萝卜浓汤煮鳜鱼，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。这是一道非常营养的滋补汤，鳜鱼非常适合以熬汤的形式出现，在汤中加入的白萝卜和香芹则起到了开胃、补气的作用。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，同时还可以有杀菌的作用，对于肠道的细菌有很好的杀菌功效，同时还可以补气血，对于增强体质是有好处的，而且还可以有利尿通便的作用，消食效果不错。

萝卜丝煮鳜鱼的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，开胃健脾补气养血清热润燥，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。赶紧行动起来吧，为了我们的健康。