骨骼的钙质需要适时补充，不仅仅是正在长身体的小朋友们需要补充钙质，中年朋友甚至是现在不少的青年朋友都需要补充钙质，而药补不如食补，今天我们就为大家分享一道补钙效果最好的菜肴：小炒河虾，这道菜简单容易做，补钙效果非常好。

小炒河虾的做法中偏辣一些，因为这道菜算是湖南菜，大家可以根据自己的口味调节辣的程度。

我们先来准备制作的材料：按照河虾500克的标准来搭配，辣椒(红,尖)100克,青蒜150克，姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克。

小炒河虾对于虾的处理要求简单，洗干净之后河虾剪去须即可。红尖椒切圈，大蒜叶切片，姜切米状备用。

小炒河虾制作第一步：锅内放油然后将河虾下油锅炸。

小炒河虾制作第二步：锅内留油、姜米炒香。

小炒河虾制作第三步：下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;

小炒河虾制作第四步：淋上红油放蒜叶片起锅。

小炒河虾这道菜香辣可口，非常适合体质偏瘦的人们吃，不仅可以帮助补充钙质更是一道非常美味的增肥食谱，不过我们不建议本来肥胖的朋友吃这道菜，少吃即可，多吃不利于身体健康，这道小炒河虾促进食欲效果一级棒，适合夏季胃口不佳的时候食用哦。

以上就是我们为您分享的补钙佳肴开胃美味小炒河虾的做法，小炒河虾这道菜来说禁忌上还是比较多的，虽然说是促进食欲但是容易发胖，此外虾不能跟含有鞣酸的水果一起吃，这事因为虾里面含有丰富的蛋白质跟钙类，鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，导致呕吐身体不适等等情况的发生。