说起豆腐，相信大家都有所了解的吧，经常吃豆腐的话可以有很好的补虚的作用，同时也可以有健脾胃的效果哦，豆腐和很多的食物都可以相互搭配的呢，今天介绍豆腐肉末煲的做法，可以有很好的补虚强体质的效果，大家来看看这道食谱的做法吧。

豆腐肉末煲

食疗功效:缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、软化血管、补钙、开胃、消食

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒

适宜人群:一般人均可食用，特别是孕产妇和老人。

禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。

所需材料

主要食材豆腐、肉末、口蘑

做法

1豆腐洗净，切小丁;口蘑洗净，切块。

2炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、酱油、高汤。

3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分钟，在放入口蘑，5分钟后放入鸡精、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可。

功效与作用

肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。肉末豆腐润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症，特别适合孕妇食用。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的效果，对于减少疾病有好处，还可以有润燥生津的功效哦，适合多种的人群食用，还可以有提高体质的效果。

关于豆腐肉末煲的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，还有开胃健健脾补钙强体质的做法哦，大家不妨试试。