一般传统中药材讲究地道药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。

大多数中药制剂是复方，中药复方的临床疗效通常体现在复方配伍的综合作用上，其处方的组成几味至几十味药不等，成分复杂。浸取就是要尽量提出发挥药效的成分，并尽量避免浸出过多的无效甚至有害的物质，但随着中药科学的发展，“无效”和“有效”的界限并非一成不变，在不同的方剂中可能会发生变化。某些过去认为是无效的成分，现在却发现它有生物活性，应根据不同组方的成分变化，确定浸取过程中的最佳提取工艺。

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采收原则

（一）植物药

1．根及根茎类一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。

2．茎木类一般在秋、冬两季采收。

3．皮类一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。

4．叶类多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收。

5．花类一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如红花、洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花等。

6．果实种子类一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。有的采收幼果。种子类药材在果实成熟时采收。

7．全草类多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割；有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。

（二）动物类因原动物种类和药用部位不同，采收时间也不相同。以成虫入药的，应在活动期捕捉，如土鳖虫等。

（三）矿物药类全年均可采收。

当前世界医药20强都已经成立了专门的中草药研究中心，有些企业也开始在国内网罗中药开发人才，甚至窃取中药专利；同时，受中药板块高利润、高增长等利好因素的吸引，社会上大量资本流入中药行业，使中药行业竞争格局发生很大变化。

中药行业由于迎合了近年来国际上绿色消费的热潮，而且在产业化和规模化上找到了正确的方向，实现了超过其他行业的发展速度和效益水平，但也存在着知识产权流失严重，国际市场份额下降，科技研发力量薄弱，相关国家政策法规不完善等问题，不断变化的产业环境促成了中药行业挑战与机遇并存局面。

新医改也许会给这个略显老态的行业注入新的生机，即将出台的《国家基本药物目录》中将收录约263 个中药品种，占总药物数目的45%左右，相应的消费拉动效应将利好中成药企业。

《诗经》中暗藏的中药材

“采采苤苜，簿言采之。采采苤苜。簿言有之。”

这是一首妇女们采集车前子时唱的山歌。车前子是一味常用中药，有清热利尿、清肝明目等功效，可治疗水肿、小便不利、目赤肿痛等症。

“果裸之实．亦施于宇。伊威在室．螨蛸在户。”

早在3000多年前，我们的祖先就有种植瓜蒌的习俗。瓜蒌为葫芦科植物，能清热化痰、利气宽胸、消肿止痛、润肠通便。其根茎果实皆可入药，可谓集观赏、药用于一身。

“于以采萍．南涧之滨。”

萍即浮萍草，古人祭祖时，常用其作为祭祀菜肴。浮萍有紫萍和青萍之分，能发汗祛风，利水消肿，对风寒感冒、小便不利等症有效。

“桃之夭天．灼灼其华。之子于归．宜其室家。”

这是一首贺婚小曲，诗人借桃花的艳丽娇媚来赞美少女的美好年华。桃树属蔷薇科植物，且全身皆是宝。未成熟的干果名曰碧桃干，有敛阴止汗之功，多用于治疗盗汗、自汗等症；桃仁活血化痰，润肠止咳；桃花导泻逐水；桃叶驱虫杀虫。

“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也．永以为好也。”

小巧玲珑的木瓜作为爱情的信使，传递于情人之间。木瓜含皂甙、苹果酸、维生素C、鞣质、柠檬酸等；木瓜酒能祛风除湿；木瓜丸和胃止吐，疗效显著。

“彼采艾兮，一日不见．如三岁兮。”

诗人想像他的情人正在采艾，炽烈的相思之情，跃然纸上。艾草性温味苦，温经止血，能宣理气血、除湿开郁、祛风散寒。至今，艾灸仍是中医常用的理疗方法。

根据口尝中药材来体会其特殊味道和口感，从而衡量和鉴别药材真伪优劣的方法，称口试法。该法简便易行，对鉴别根皮类、果实种子类等中药材有较大适用价值。如：黄连、苦参等药材具有鲜明纯正而恒久的苦、酸、甜、咸、辣等味，且一般味道越浓，质量越好。但口试鉴别法需注意：取样要有代表性;对强烈刺激性和剧毒药材，要小心取样，以防中毒。

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