食物是保证我们正在营养的唯一途径，不仅可以有丰富的营养的摄入，而且还可以保证人们的健康。食物的种类很多，我们要合理的搭配。红枣大一定都很熟悉的，如何食用呢，红枣莲藕炖排骨就是不错的选择。

红枣莲藕炖排骨

红枣莲藕炖排骨所需材料

主要食材莲藕、排骨、红枣、黑枣、盐

红枣莲藕炖排骨的做法

1、排骨洗净，剁成块，入沸水中汆烫、撇去浮沫，捞出再冲净。

2、莲藕去皮洗净，切成块;红枣、黑枣洗净。

3、将以上所有材料盛入锅内，加水1800毫升，煮沸后转小火炖煮约40分钟，加盐调味即可。

红枣莲藕炖排骨的功效与作用

天气越来越冷了，这个时候最好不过的菜肴就是汤食啦，今天这道红枣莲藕炖排骨就可以让你喝起来暖心暖胃又暖身，并且营养丰富，对人体健康有很大益处，加入的红枣还有补血养气的作用。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。搭配莲藕的话可以有消暑去热的功效，而且还可以清热健脾，适合很多的人群，特别是天气冷了以后更适合食用，补充多种的维生素和微量元素，可以有补充胶原蛋白的作用呢，同时还可以滋补身心，强骨质。

红枣莲藕炖排骨的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，滋阴养血健脾益气强骨质，具有美容养颜助消化的作用，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。