原料

麦片25克，鲜牛奶240克，大米200克。

调料

白糖适量。

做法详解

大米用清水淘冼净，放清水中浸泡3小时，捞出，备用。

将泡好的大米，再放入不锈钢锅中，加入麦片和牛奶，上旺火烧沸，撇净浮沫，加盖转小火慢焖30分钟，熄火，用余热再焖15分钟，出锅装盘即可。

此为中西结合饭品，麦香、奶香、米香三者合一。焖饭时要掌握好火候，不可过急，以免干锅煳底。

食之有道

麦片中含有丰富的亚油酸和维生素B1、维生素B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活及工作带来的压力。麦片还含有丰富的纤维素，有利于身体的消化吸收。牛奶、米饭含蛋白质、维生素等，营养半富，为早餐最佳饮食之一。