芥蓝是一种很常见的蔬菜，营养价值高，含有丰富的维生素，矿物质和营养素，适合人们食用，可以防上火，而且还可以降血脂哦，如何食用呢，一定要搭配其他的食材，下面小编就来介绍芥兰的吃法。

【香菇培根炒芥兰】

主料：芥蓝菜200g、干香菇4个、培根50g

辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、姜片适量

步骤：

1.干香菇先用温水浸泡半个钟左右，洗净，切片去蒂;培根用手撕成小片;姜切片

2.芥蓝菜洗净，菜杆去除老皮，叶子撕小，待用

3.锅内置油，烧热，下姜片爆香

4.倒入香菇片和培根炒香

5.加入菜杆，翻炒至菜杆五成熟

6.加入菜叶，旺火翻炒

7.调入适量的盐

8.少量的鱼露提鲜

芥兰是青菜的一种，可以炒菜，搭配腊味熏肉炒菜，加入点香菇提味，使这道菜更香，接下来就跟小编来学习它的做法吧。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。芥蓝的营养价值高，而且还可以补充维生素C的缺乏，具有缓解口腔疾病的发生，比如说牙龈出血啊，或是口腔溃疡等问题呢。经常吃这样的食材可以让你变得更加的健康，而且还很适合中老年人食用，具有降压降脂降胆固醇的作用哦。

上面介绍了芥兰的做法大家都学会了吧，方法简单，而且利用价值也是很多的哦，不仅可以有降血脂降压的作用，而且还能健脾养胃，是很不错的养生食材哦，大家不妨试试，效果还是很不错的。