冬季是一个发病率比较高的季节，特别是流感病毒很猖狂，对于一些体质比较差的人群来说是需要注意的，助于预防感冒，驱寒养胃保暖是很重要的事情哦，饮食很重要，下面的这道香菜炒羊肉就有驱寒健脾胃的功效哦。

【预防感冒食谱香菜炒羊肉】

主料：羊肉300g、香菜100g

辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g

步骤：

1.主料：羊肉、香菜

辅料：植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒

2.把香菜洗净沥干水分切段

3.小米椒洗净切丁

4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右

5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味

6.加小米椒

7.加盐翻炒均匀

8.加香菜关火

9.翻炒均匀即可

香菜炒羊肉，香菜提香，还能祛除羊肉的膻味，香气诱人，保你吃的开胃又营养哦。羊肉可增加消化酶的分泌，有助于人体对食物的消化和吸收，并能保护肠胃，增加肠胃功能。能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。冬季食用这样的食谱可以有开胃健脾的作用，而且还可以起到进补的作用，对于经常出现的肠胃不好啊或者是体质差容易感冒的人群来说都是可以食用的呢。

香菜炒羊肉的做法大家都学会了吧，艾叶是一种中药材，而且有丰富的营养价值，冬季预防感冒驱寒健脾胃，。而且还可以让你的身体保持一个平衡的状态，搭配香菜一起食用，很健康，而且还可以有促进食欲的作用。