秋葵大家都吃过吗，小编吃过一次，据说它具有降压的作用哦，所以也是中老年人的最爱呢，经常吃秋葵的人都知道，它的口感很清爽，而且很开胃哦，那么如何吃呢，下面小编就来介绍秋葵炒鸡蛋的做法吧。

秋葵炒鸡蛋

主料：秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量

步骤：

1.将小红辣椒、秋葵洗干净。

2.将秋葵、红辣椒切丁。

3.大碗里磕入3个鸡蛋，加入适量盐、打散。

4.加入水淀粉(适量生粉加水调匀即可)。

5.打散。锅里加热、倒油，待油温6成热时加入鸡蛋。待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散，盛出来，备用。

6.锅里加油，加入小红辣椒，爆炒。加入秋葵，翻炒2分钟左右。加入鸡蛋，翻炒均匀。加入适量盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀。

秋葵的营养价值高，含有丰富的果胶，有助消化、治疗胃炎和胃溃疡等作用，在秋葵大量上市时，给家人做道秋葵炒鸡蛋，鲜嫩美味，吃起来养胃又治病，助消化 益胃润肠 强肾补虚。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。所以秋葵和鸡蛋一起搭配食用的话可以起到养胃助消化的作用，而且还可以润肠通便哦，适合各类的人群食用，具有补肾的作用，大家平时的时候不妨经常食用吧。

秋葵炒鸡蛋的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，可以养胃助消化，而且还可以润肠滋补肾脏哦，大家赶紧试试吧。