我们每天都要吃不同种类的食物哦，大葱大家都不是很陌生的吧，经常吃大葱的话可以有滋补气血的作用，还有调理体质的作用和效果的呢。大葱和豆腐可以一起吃，可以有开胃促进食欲的作用，还可以降低胆固醇的哦，来看看大葱烧豆腐的做法。

大葱烧豆腐

【主料】

北豆腐400g、木耳50g

【辅料】

大葱适量、蚝油适量、生抽适量、绵白糖适量、味精适量、水淀粉适量

【做法】

1.食材：北豆腐、木耳、大葱。

2.豆腐切成两厘米见方的块。

3.切好的豆腐放入锅中煎至四面金黄。

4.煎好的豆腐盛出备用。

5.泡发好的木耳掰成小朵，大葱斜切段。

6.炒锅留底油，放入大葱爆香。

7.放入木耳翻炒。

8.翻炒均匀后，放入煎好的豆腐。

9.加入生抽、蚝油、少许白糖。

10.加入小半碗水。

11.加入水后，中小火烧几分钟，让豆腐入味。

12.烧至汤汁减少到三分之一时，用水淀粉勾芡。

豆腐的营养价值高，含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、大脑的生长发育，特别适合宝宝食用。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质哈可以有促进食欲的作用，对于促进血液循环啊还有清热解毒有好处，还可以有促进代谢的作用。

关于大葱烧豆腐这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，开胃促进食欲降低胆固醇，赶紧行动吧。