炒黄瓜丝是我们大家都比较熟悉的食物了吧，我们大家在夏季的时候都喜欢吃一些比较清爽可口的食物了，尤其是大鱼大肉吃多了，我们吃上些炒黄瓜丝就很好了哦，那么这道炒黄瓜丝是怎么烹饪而成的呢，这是我们很多人都想要知道的了，下面就让我们一起看看吧。

炒黄瓜丝的材料

黄瓜两条、油、蒜、葱、盐各适量。

炒黄瓜丝的做法

1、把洗干净的黄瓜去皮切成丝。

2、把蒜切片、洗干净的葱切成末。

3、锅热后，倒入适量的油，油热七八分热时放入蒜、葱花爆香。

4、然后放入切好的黄瓜丝翻炒至软。

5、最后放适量的盐炒均匀，这道炒黄瓜丝就大功告成了。

小技巧：黄瓜本身就要原汁原味才好吃，所以不建议放太多的调味料哦。炒黄瓜丝的时间要控制好，这样炒出来的黄瓜会脆脆的很好吃。

炒黄瓜丝的功效

这道炒黄瓜丝是我们大家在生活中经常会吃到的家常菜了吧，我们都知道炒黄瓜丝是很美味的了，尤其是在夏季的时候，我们经常的吃些炒黄瓜丝可以帮助我们有效的清热解毒哦，而且还可以通过吃炒黄瓜丝来提高我们人体的免疫力了，而且具有丰富的维生素E，里面的黄瓜酶能很好的促进新城代谢，有抗衰老的神奇功效。含有的维生素B1，有安神定志的作用，可以改善大脑的神经系统，可铺助治疗失眠的状况。由于炒黄瓜丝中的纤维素是比较多的了，因此我们就可以通过吃这道菜来促进人体肠道内的脏东西的排除，对降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

炒黄瓜丝作为我们大家比较熟悉的家常菜，在生活中已经受到了大家的喜爱吧，这道菜吃起来的味道是很不错的了，同时还可以在夏季的时候帮助我们清热，对于我们的肠胃健康来说也有好处，还能够促进代谢哦，不要错过。