豆腐大家都不陌生，营养价值高，而且价格便宜，平时我们吃的豆腐两块钱就能买一块，当然不同的烹饪的方法所制作出的菜肴也是不一样的，今天小编就来利用豆腐来制作豆腐布丁，具有养颜降脂的作用，来看看吧。

豆腐布丁

主料：蛋黄3个、豆浆100g、淡奶油100g

辅料：香草粉1g、糖5g、蜂蜜适量、水果适量

步骤：

1.蛋黄加白糖充分搅拌，使糖融化

2.锅中放入豆浆、淡奶油

3.放点香草粉，中小火煮2分钟左右

4.放温后倒入蛋黄液，充分拌匀

5.过筛两遍倒入碗中，烤箱事先预热，烤盘放没过模具1/3的开水，160度烤30分钟

6.取出后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，上面放入水果、浇点蜂蜜即可。

大豆中含有黄酮具有雌激素活性，对人身体有益，今天做了妈妈爱吃的豆腐布丁，是用豆浆与水果做成的，浓郁的豆香味，细腻爽滑，入口即化，搭配水果一起食用，味道也是不错哦。延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。大豆类的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以有预防老年痴呆的作用哦。而且含有的一种特殊的物质对于治疗糖尿病也有很好的作用，可以降血脂，而且还可以有抑制体质增加的作用，所以是更年期不可缺少的一种食材，可以调理体质，大家不妨多吃一些这样的食物哦。

关于豆腐布丁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以促进雌激素的活性，而且还是女性更年期预防疾病增强体质的不二选择，可以减少脂肪的吸收，具有降脂降糖的作用哦。